Uno de los requisitos básicos es tener formación en manipulación de alimentos, pero también puedes enfocarte hacia un tipo de cocina en concreto.

¿Quieres dedicarte al mundo de la cocina y no sabes por dónde empezar? Comenzar como ayudante de cocina es el primer paso para ir ascendiendo poco a poco. Este profesional se encarga de ayudar a los cocineros en la elaboración de los platos, preparar los alimentos o utensilios o conservar los productos. En este reportaje te mostramos los estudios en cocina que existen en España y una serie de cursos de cocina que puedes hacer para comenzar tu formación en este sector: 1. ¿Qué estudios de cocina puedo hacer? Si te gusta la cocina y te quieres dedicar profesionalmente a ello hay varias opciones formativas a tu alcance. En primer lugar se encuentra la Formación Profesional, tanto de Grado Medio como de Grado Superior sobre Cocina y Gastronomía, Pastelería y Repostería o Dirección de Cocina. En segundo lugar está el Grado en Gastronomía o Ciencias Culinarias que imparten unas pocas universidades españolas. Y por otro lado están los másteres en técnicas culinarias o gastronomía. ... leer más