Cursos de alimentación: ¿qué tipos existen y cuál elegir?

Sofía Riesco

Nutrición, dietética, veterinaria, deportiva, de cocina o de manipulación de alimentos son algunos de los cursos de nutrición que puedes encontrar tanto online como presenciales.

imagen Cursos de alimentación: ¿qué tipos existen y cuál elegir?

La alimentación engloba muchos ámbitos en los que los nutricionistas pueden investigar y formarse para ayudar a sus pacientes a llevar una dieta saludable. No es lo mismo orientar a alguien para perder o ganar peso que a un deportista; como tampoco es igual dedicarse a la industria alimentaria, a la seguridad y calidad de los alimentos o a la biotecnología alimentaria.

Por otro lado, también existen cursos de cocina orientados a aquellas personas que quieran aprender sobre este campo, sobre la elaboración de determinados productos alimenticios o incluso sobre la manipulación de alimentos para trabajar, por ejemplo, en restauración.

Ante tal diversidad es importante distinguir cuáles están dirigidos a los profesionales, los nutricionistas que deseen ampliar sus conocimientos en un área concreta, y cuáles a las personas sin formación superior que quieran realizar un curso para trabajar en la industria o la restauración.

1. ¿Qué estudiar para ser nutricionista?

Para ser nutricionista en España hay que estudiar el Grado en Nutrición y Dietética, una titulación que se encuentra dentro de la rama de Ciencias de la Salud. Este profesional se forma como titulado universitario superior. De hecho, la profesión de dietista-nutricionista es una profesión regulada en España, por lo que es necesario contar con un Grado para poder ejercer.

Por otro lado, se puede cursar el ciclo superior de Formación Profesional de Técnico Superior en Dietética, lo que permite trabajar como técnico en dietética y nutrición, pero no como nutricionista, sino como dietista elaborando dietas adaptadas a cada persona. Es importante hacer esta distinción porque es un sector con mucho intrusismo y hay personas que no son profesionales de la alimentación y que aconsejan a otros sobre sus hábitos alimenticios.

2. Cursos de alimentación para nutricionistas

Aquellos profesionales de la nutrición que quieran realizar un curso para especializarse pueden hacerlo bien a través de un máster o de un curso de experto o especialista. En Formazion encontrarás cursos sobre nutrición humana, nutrición deportiva, nutrición animal, comedores escolares, trastornos de la conducta alimentaria o nutrición infantil, entre otros muchos.

Si estás interesado/a en realizar uno de estos cursos puedes solicitar información directamente a través de los enlaces:

· Cursos de nutrición

Entre los cursos de nutrición que encontrarás en Formazion están los cursos de nutrición humana, cursos de nutrición animal, cursos de nutrición deportiva o cursos de nutrición infantil:

· Experto Universitario en Dietética y Nutrición Humana(online) de IUSC-Centro de Estudios Superiores
· Experto Universitario en Nutrición Deportiva(online) de IUSC-Centro de Estudios Superiores
· Experto Universitario en Nutrición Pediátrica (online) de IUSC-Centro de Estudios Superiores
· Experto Universitario en Nutrición Deportiva (online) de la UNIR
· Experto Univesitario en Nutrición y Dietética (online) de la UNIR

· Cursos de dietética

Los cursos de dietética están enfocados a diseñar dietas adaptadas a cada paciente, por ejemplo con problemas de obesidad, trastornos alimenticios o centrados en la dieta vegetariana o vegana:

· Máster en Dietética y Nutrición. Obesidad y trastornos conducta alimentaria (online) de IUSC-Centro de Estudios Superiores
· Máster en Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria(online) de IMF Business School
· Curso de Dietética y Nutrición Humana (online) de IUSC-Centro de Estudios Superiores
· Curso de Técnico en Dietética y Nutrición de Formación Universitaria

· Cursos de nutrición animal

Los cursos de nutrición animal son otras de las variedades que se encuentran dentro del ámbito de la alimentación. Existen cursos centrados en la nutrición veterinaria e incluso especializados en animales de compañía:

· Postgrado Experto en Nutrición Animal de Esneca Business School
· Postgrado Experto en Nutrición Veterinaria (Animales de Compañía) de Esneca Business School
· Maestría Internacional en Nutrición Animal (online) de Educa Business School
· Especialista en Calidad y Seguridad en Alimentos en Nutricion Animal (online) de Euroinnova Formación

3. ¿Dónde aprender sobre nutrición y alimentación?

Todas aquellas personas que estén interesadas en aprender a mantener una dieta saludable, conociendo los tipos de alimentos y sus efectos sobre el organismo, también pueden realizar un curso mediante la formación continua. Educarse a nivel individual en un ámbito tan importante como la alimentación es dar el primer paso para mejorar la salud de cada uno.

Además de la opción de recurrir a un dietista-nutricionista, también existe la posibilidad de realizar un curso para formarse a título personal y aprender sobre los diferentes tipos de alimentos, nutrientes y dietas. Algunos de los cursos que no piden requisitos de acceso son:

· Curso Experto Dietética y Nutrición (online) de INESEM Business School-UDIMA
· Postgrado Experto en Alimentación Vegetariana de Esneca Business School
· Curso de Dietética y Nutrición de Intesa, Instituto Técnico Práctico
· Curso de Dietética y Nutrición (online) de MasterD
· Curso de Introducción a la Dietética y Nutrición (online) de ACEDIS Formación
· Especialista en Cocina Vegana (online) de Euroinnova Formación

4. ¿Dónde formarse para trabajar en la industria alimentaria y en restauración?

Otra de las modalidades de los cursos de alimentación son aquellos orientados a los profesionales del sector de la industria alimentaria, bien con el tratamiento y producción de los alimentos, como su seguridad, calidad y venta, o aquellas personas que trabajan en el sector de la restauración y la hostelería y deben conocer los principios básicos para manipular los alimentos o las técnicas básicas para elaborar los platos. A continuación te mostramos una recopilación de los cursos que puedes hacer centrados en este ámbito de la alimentación:

· Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas (online) de SEAS Estudios Superiores Abiertos - Hostelería
· Manipulación de alimentos en hostelería (online) de la Escuela de Formación Industrial
· Curso de Elaboración de Cerveza Artesanal (online) de Escuela El Gremio
· Curso de Elaboración de Quesos (online) de Escuela El Gremio
· Curso de Auxiliar de Carnicería de Freshco Consultoría y Formación
· Curso de Auxiliar de Pescadería de Freshco Consultoría y Formación

Cursos de cocina

Estos cursos de cocina se dirigen a cualquier persona que quiera aprender sobre las distintas técnicas culinarias o sobre un ámbito concreto como la repostería o la cocina italiana, pero también a aquellos que deseen trabajar en una cocina profesional:

· Curso Superior de Cocina y Gestión de SEAS Estudios Superiores Abiertos - Hostelería
· Curso de Cocina Profesional. Iniciación de SEAS Estudios Superiores Abiertos - Hostelería
· Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional de Euroinnova Formación
· Especialista en Pastelería y Repostería en Cocina de Euroinnova Formación
· Jefe de Cocina de Formación Universitaria

Cursos de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos

Otro de los aspectos de la alimentación es su seguridad y calidad, así como la manipulación de los alimentos. En Formazion encontrarás tanto cursos de seguridad alimentaria como cursos de manipulación de alimentos que abordan la importancia de mantener unos procedimientos de higiene para garantizar la salud de los productos alimentarios:

· Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC de la Escuela de Formación Industrial
· Curso de APPCC y Prerrequisitos - Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria de ACEDIS Formación
· Curso de Dietética y Manipulación de Alimentos (online) de Educa Business School
· Curso de Manipulación de Alimentos (online) de Euroinnova Formación

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