Curso Superior en cocina y pastelería

La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país en busca del bien clima y unos servicios gastronómicos de calidad. Esto ha permitido reconocer a este país como uno de los mejores para disfrutar de su cocina. Por tanto, ser cocinero profesional, es una de las profesiones más demandadas en el sector hostelero.

Profesionalizarse en este sector es clave de éxito laboral, por esto nuestro curso superior en cocina y pastelería ofrece una formación completa en cocina, pastelería y gestión de negocios de restauración, de la mano de expertos restauradores que colaboran con la escuela aportando su experiencia profesional.

Perfecciona tus técnicas con el curso superior de cocina y pastelería de MasterD, avalado por su Escuela de Hostelería y Turismo, la cual está formada por grandes profesionales del sector. Ponte en las manos de grandes cocineros y pasteleros y conviértete en un experto culinario. Este curso superior te da una visión completa del arte de la cocina y la pastelería, a través de un amplio y actualizado temario en el que podrás saborear desde una completa elaboración de tapas, hasta unos postres cinco estrellas.

• Unidad didáctica 1. Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas.
• Unidad didáctica 2. Cremas y rellenos.
• Unidad didáctica 3. Diferentes masas.
• Unidad didáctica 4. Almíbares y jarabes.
• Unidad didáctica 5. Pastas, petit fours y mignardises.
• Unidad didáctica 6. Sorbetes y helados.
• Unidad didáctica 7. Tartas más conocidas.
• Unidad didáctica 8. Postres de restauración.
• Unidad didáctica 9. Postres básicos y tradicionales.
• Unidad didáctica 10. Cupcakes y fondant.
• Unidad didáctica 11. Pastelería salada.

Con este curso podrás trabajar como:
• Pastelero.
• Ayudante de pastelería.
• Ayudante de almacén de pastelería.
• Profesionales de pastelería.
• Profesionales de obrador de pastelería.
• Profesionales de restauración.