MCA Formación Fraude alimentario: Prevención y control Se considera Fraude alimentario el uso intencionado de engaños para obtener un beneficio económico a través de los alimentos. Algunos ejemplos de Fraude alimentario pueden ser, la alteración o sustitución de los ingredientes o bien una declaración falsa en el etiquetado atribuyendo al alimento alguna característica u origen que le aporten un valor ... Online Consultar 40 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Experto en Nutrición y tecnología de los alimentos para colectividades (Organizado por la Cátedra Ferran Adrià) El curso de Experto en Nutrición y Tecnología de los alimentos para colectividades está orientado a titulados universitarios y profesionales del sector de las colectividades interesados en ampliar y actualizar su formación en las áreas de: nutrición, tecnología de los alimentos y seguridad alimentaria. Los contenidos están diseñados para ofrecer un... Online Consultar 35 ECTS Consultar +info gratis
MCA Formación BRCGS Food Safety v.9 El estándar BRCGS Food Safety está reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative), como una norma de calidad y de seguridad alimentaria y, por tanto, su certificación es una herramienta que garantiza la calidad y seguridad alimentaria de los productos bajo su alcance. En concreto, la BRCGS Food Safety v9 establece los requisitos de fabricac... Online Consultar 60 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Envasado de Alimentos de IV y V Gama Los alimentos de IV gama (frutas y hortalizas mínimamente procesadas) y V gama (platos preparados de última generación) responden a los cambios en los hábitos de consumo de la sociedad actual, que busca productos alimenticios de alta calidad, saludables, seguros y que sean fáciles de preparar. Como consecuencia, este sector es un mercado en continu... Online Consultar 60 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Aplicación práctica del Sistema APPCC y Prerrequisitos Objetivos: Estudiar los procedimientos en que se basa la seguridad alimentaria y las responsabilidades de los integrantes de la cadena alimentaria. Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria. Aplicación práctica en el diseño, implantación y verificación del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos). Diseño y... Online Consultar 120 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Food Defense: aplicación práctica El término “Food Defense” se refiere a las actividades que las empresas alimentarias deben llevar a cabo para prevenir la contaminación intencionada de los productos alimenticios. Cada vez son más las empresas europeas que están implantando un programa de Food Defense, ya que es un requisito obligatorio para exportar sus productos a EEUU, o para po... Online Consultar 40 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Aditivos en la industria alimentaria Los aditivos alimentarios siguen siendo el tema que más se desconoce dentro de la alimentación y que más preocupa a los consumidores. Están prácticamente en todos los alimentos y bebidas que ingerimos, forman parte de nuestra vida cotidiana. Se asocian a los tiempos modernos, pero llevan siglos utilizándose. Los aditivos alimentarios son uno de ... Online Consultar 50 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Supervisor de Gestión de plagas según IFS Food La nueva versión de norma IFS Food v.8 especifica que “en el caso de subcontratar el servicio de control de plagas, una persona de la empresa deber ser designada y formada para la supervisión de las medidas de control de plagas”. Esta formación aporta los conocimientos necesarios para que la persona designada pueda realizar satisfactoriamente el... Online Consultar 20 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación IFS Broker versión 3.1 La IFS Broker es una norma para auditar el cumplimiento de los servicios de personas que realizan actividades de comercialización relacionadas con alimentos, productos del hogar y de cuidado personal y/o materiales de envasado o una combinación de los mismos. El objetivo de esta norma es garantizar la seguridad y calidad de los productos y llena... Online Consultar 60 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Técnicas de conservación de los alimentos Las técnicas de conservación de los alimentos son un conjunto de metodologías desarrolladas con el objetivo ampliar la vida y disponibilidad de los alimentos para su consumo, aplicadas en las diferentes etapas de la cadena alimentaria (producción, transporte y venta). La industria alimentaria investiga cada vez más en este campo con la finalidad... Online Consultar 20 Horas Consultar +info gratis
MCA Formación Diseño y desarrollo del plan de trazabilidad alimentaria El plan de trazabilidad es una obligación legal para la industria alimentaria y de piensos, establecida, con carácter general, por el art. 18 del Reglamento (CE) nº 178/2002. Tiene como objetivo establecer un sistema de identificación que permita hacer un seguimiento de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria. La información deriv... Online Consultar 20 Horas Consultar +info gratis
Interactive Training Systems Curso de Seguridad Alimentaria Básico Objetivos: Según el RD 109/2010 son las empresas alimentária las responsables de la formación de sus trabajadores. De manera que debe de certificar que las personas que trabajan que gestione alimentos, desde la materia prima hasta la entrega al cliente están obligadas a conocer y ser conscientes de los posibles peligros asociados en esta actividad y pongan en... Online Consultar Consultar 45 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Hortofrutícola Los nuevos hábitos de consumo, las mejoras en cuanto a la distribución alimentaria, la ampliación de los mercados con la entrada de nuevos países en la UE y el incremento de las importaciones de materias primas para la elaboración de productos vegetales han propiciado una espectacular evolución en el sector hortofrutícola en Europa... Online Consultar 30 Horas 110 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo-Hostelería Aquellos profesionales que mantienen contacto directo con los alimentos que no sufren un tratamiento posterior y que intervienen en la elaboración de alimentos son considerados Manipuladores de Alimentos de Alto Riesgo; de ahí que la formación de quienes se ocupan de la elaboración y manipulación de comidas preparadas para venta... Online Consultar 20 Horas 40 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Implantación y Auditoría de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria FSSC 22000 Versión 5 Idear e implementar un Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria conforme a la FSSC 22000 aporta un mayor nivel de confianza a los consumidores. Es por ello que cada vez son más las organizaciones interesadas en obtener dicho reconocimiento internacional, dado que lograrlo supone poder acceder a todo tipo de mercados, sea cual ... Online Consultar 80 Horas 395 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso Básico de APPCC para Hostelería Uno de los pilares esenciales en el sector de la hostelería y la restauración es la calidad alimentaria. Se trata del conjunto de cualidades que hacen que un alimento sea aceptable y no suponga un riesgo para la salud de los comensales. El mecanismo esencial para garantizarla son los sistemas de autocontrol basa... Online Consultar 60 Horas 270 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Métodos de Conservación y Etiquetado de los Alimentos Los problemas producidos en los últimos años en el ámbito de la seguridad alimentaria han despertado la inquietud del consumidor final y de los comerciales, lo que les ha llevado a exigir garantías de calidad en los alimentos consumidos, y ha generado una creciente preocupación por asegurarse de que estos se producen de una form... Online Consultar 40 Horas 250 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Bodegas y Fabricación de otras Bebidas Implantar un sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria en bodegas y fabricación de otras bebidas es especialmente complicado, dado que, por ejemplo, cada botella de vino contiene uvas de origen muy diverso; de ahí que, para diseñar el procedimiento adecuado, sea preciso plantearse inicialmente cuál será el que mejor responderá a las necesi... Online Consultar 30 Horas 110 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Restauración y Otros Procesos de Fabricación La trazabilidad permite conocer el historial de cada producto y de las materias primas que lo integran a fin de contribuir a garantizar con ello la inocuidad de los alimentos servidos y de retirar de forma inmediata cualquier partida que pudiera suponer un riesgo. Por tanto, es preciso que hoteles, restaurantes, hospitales, bare... Online Consultar 30 Horas 110 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Experto en Nutrición y Dietética en la Edad Infantil Durante la infancia, establecer hábitos alimentarios adecuados es crucial para un crecimiento óptimo, aprendizaje y desarrollo saludable. Nuestro curso enfatiza la importancia de una alimentación balanceada desde la lactancia hasta la adolescencia. A través de una combinación de teoría y práctica, adquirirás conocimientos esenciales sobre... Online Consultar 100 Horas 495 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Experto en Nutrición y Dietética para la Práctica Deportiva A pesar de la importancia de una dieta adecuada en el rendimiento deportivo, muchos deportistas descuidan su planificación. Nuestro curso explora cómo la nutrición puede marcar la diferencia en el desempeño. Aprenderás sobre macronutrientes, hidratación, suplementación y prevención de lesiones con la guía de nuestra tutora experta. Obtén las com... Online Consultar 100 Horas 495 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Experto en Dietética, Dietoterapia y Nutrición La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo, puesto que permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta. Por tanto, nuestra sociedad es cada vez más consciente de la importancia de seguir una alimentación adecuada, algo para lo que es impre... Online Consultar 100 Horas 495 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Experto en Nutrición y Dietética en la Edad Geriátrica La población de la UE está envejeciendo, reflejado por indicadores como el aumento de personas mayores de 65 años, que pasó del 16% en 2001 al 21% en 2020, con un incremento del 5% en ese período. El grupo de 80 años o más casi se duplicó, del 3.4% al 6%. Este aumento conlleva una mayor demanda de cuidados de salud y calidad de vida. La n... Online Consultar 100 Horas 495 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Implantación de Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 8 La calidad y seguridad alimentaria constituyen, a día de hoy, una de las principales exigencias del consumidor, así como una obligación para las administraciones públicas e industrias del sector agroalimentario. Es por ello que obtener una certificación con un estándar internacional es fundamental para muchas organizaciones, pue... Online Consultar 80 Horas 395 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Implantación de Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria IFS Food 8 A lo largo de los años, y como garantía de calidad, han ido en aumento las normas de seguridad impuestas en los productos alimentarios. Y, entre estas, sobresale la IFS Food, una norma de calidad y seguridad alimentaria perteneciente al grupo de normas bajo la marca global IFS (International Featured Standards) que se utiliza para audit... Online Consultar 80 Horas 395 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso De Implantación Y Auditoría De Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 La Norma ISO 22000 Gestión de la Inocuidad de los Alimentos define y especifica los requerimientos para implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, con el fin de lograr una armonización internacional que permita una mejora de la seguridad durante el transcurso de toda la cadena de suministro. Esto resulta es... Online Consultar 80 Horas 395 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Introducción a la Dietética y Nutrición Nuestra sociedad es cada vez más consciente de la importancia de disfrutar de una alimentación saludable, que contribuya a nuestro correcto desarrollo físico y mental. De ahí que cada vez sean más las personas interesadas en la dietética y en la nutrición, dado que apuestan por un consumo consciente y responsable... Online Consultar 70 Horas 365 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de APPCC y Prerrequisitos - Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria El objetivo general de este curso de APPCC y Prerrequisitos: Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene alimentaria para que puedan diseñar, implantar o participar en el sistema de aut... Online Consultar 68 Horas 300 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso de Gestión del Riesgo de Alérgenos en la Empresa Alimentaria El Reglamento europeo número 1169/2011, de 25 de octubre, acerca de la información alimentaria que se ha de facilitar al consumidor, obliga a las empresas a especificar la presencia, en sus productos, de posibles sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias, tanto si estas se han incorporado de forma voluntaria (co... Online Consultar 68 Horas 300 € +info gratis
ACEDIS Formación Curso Práctico de Peligros para la Seguridad en la Cadena Alimentaria El Reglamento (CE) nº 852/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios obliga a las empresas del sector alimentario a realizar un control riguroso de sus condiciones higiénicas en todos los casos en los que haya manipulación de alimentos, a fin de evitar con ello los ries... Online Consultar 60 Horas 250 € +info gratis