Cursos de turismo - Gestión hotelera, navegación, tripulación Online

¿Quieres prepararte para entrar en el mercado de trabajo por un sector con muchas oportunidades? En Campus Training tenemos para ti el curso de Gobernanta de Hotel, una formación con la que podrás optar a múltiples puestos en empresas del ámbito del turismo. La figura de la Gobernanta de Hotel es imprescindible para el correcto funcionamiento de...

¿Te gustaría trabajar en el sector de la hostelería? El curso de Barman está pensado para todas aquellas personas que deseen llevar a cabo su actividad profesional en el sector servicios. ¡Estás en el lugar adecuado! Desde Campus Training nos encargaremos de formarte para que puedas trabajar de lo que siempre has querido. El equipo de Campus Tr...

El turismo es uno de los principales motores en la economía de nuestro país. Por eso las empresas del sector turístico buscan personal cada vez mas preparado para desempeñar las tareas pertinentes en cada puesto. Un/a gobernante/a de hotel es la persona encargada de la gestión de las actividades propias del departamento de pisos, en los que como...

El sector vitivinícola es en la actualidad uno de los que mayor crecimiento ha experimentado a nivel mundial, debido a factores como el económico o social en nuestra sociedad. Con nuestro curso en viticultura y enología te podrás dedicar profesionalmente para trabajar en su cultivo, cosecha, elaboración, almacenamiento y comercialización, organi...

Si te entusiasma la idea de dedicarte a la organización y gestión de las tareas en una cocina profesional, antes deberás especializarte para adquirir competencias fundamentales para este trabajo. Además, será muy beneficioso para tu carrera profesional contar con una titulación oficial que respalde tu talento. En Campus Training te ayudamos a c...

El turismo es uno de los principales motores de empleo en España, un sector repleto de oportunidades laborales diferentes donde explorar tu creatividad y dotes organizativas. Si te apasiona viajar, tienes vocación de ayudar a los demás y te consideras un experto planificando eventos, ¡el trabajo de Guía o Asistente Turístico es perfecto para ti! ...

En las dos últimas décadas, el mundo del vino ha sufrido una auténtica revolución, desde su producción hasta su etiquetado y su forma de distribución. Los vinos españoles son hoy más que nunca un referente internacional, con mucha cultura y buen hacer. Si quieres ser un experto en vino, hacer recomendaciones oportunas y los mejores maridajes, nu...

El sector turístico es una de las mayores fortalezas del país. En 2021, la Confederación Española de Organizaciones Empresariales cifró en alrededor de los 70.000 millones de euros la aportación al Producto Interior Bruto (PIB) de esta actividad, que cuenta con miles de hospedajes para las visitas. Si quieres contribuir al funcionamiento de estos e...

Temario: UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO. La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones Puesta a punto del material. Cristalería, cubertería, vajilla y mantelería Mobiliario del bar Maquinaria utilizada en el servicio de bar-cafetería: Descripción, tipos y calidades Mobiliario para servicio en mesa Mesas...

En los actuales entornos empresariales y organizacionales existe cada día una mayor tendencia a la vinculación de los eventos a las estrategias de comunicación, marketing y ventas de las grandes empresas de todo el mundo. Para organizar con éxito todo tipo de eventos y establecer una estrategia de comunicación acorde con los objetivos fijados, resu...

Este curso te ofrece la capacitación necesaria para trabajar como recepcionista en todo tipo de establecimientos hoteleros, facilitándote los conocimientos y habilidades oportunas para desempeñar las funciones propias de este area de trabajo. Con este pack de materiales podrá dominar las funciones propias del departamento de Recepción. ...

Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no me...

Este curso de Corte de jamón va dirigido , a priori a personas tengas un de nivel básico- medio, durante el cual se desarrollará el corte completo de 1 jamón de una pieza, detallando cada uno de los pasos y aspectos técnicos que ayuden a potenciar la calidad de locha, presentación y emplatado de producto, consejos de venta, y por supuesto, no me...

Temario: UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEPARTAMENTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICA Conceptualización general del turismo. Definición y concepto. Identificación de causas, elementos, tipos y beneficios. Delimitación del sistema turístico. Conceptualización de animación turística. Animación turística: concepto y definiciones. Identificación de factores y tipología. I...

Temario: Gestión de quejas y sugerencias: Definición de queja Elaboración de una queja. Descripción del proceso de gestión de quejas. Tratamiento de las quejas y la recogida de información. Contestación de las quejas. Creación de políticas que aumenten la recepción de quejas. Gestión de las reclamaciones: Definición de hoja de reclamaciones. Real...

Temario: 1. Conocimiento e implantación del proceso administrativo y contable en restauración. Proceso de facturación. Gestión y control. Registros contables. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias. 2. Gestión y control de las cuentas de clientes: Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo. 3. Aplicación del análisi...

Temario: 1. Distinción de los modelos de negocio bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa. Bar-cafetería como establecimiento: Tipos de establecimientos. Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado. 2. Aplicación de un plan de viabilidad económica y financiera del bar-cafetería. Trámites y documentación relativa a la constitución...

Temario: 1. CONOCIMIENTO DE LOS PRIMEROS PASOS EN LA RESERVA DE COCHES 1.1 Introducción y acceso a Amadeus 1.2 Menú utilidades 1.3 Página de comandos 2. CODIFICACIÓN DE TÉRMINOS DE COCHES 2.1 Pantallas de respuesta sobre codificación y decodificación 2.2 Códigos de vehículos 2.3 Información turística sobre un país 2.4 Paginación 2.5 Ayuda 3. I...

Temario: 1. Conocimiento del reparto a domicilio. Tipos de reparto. Tipos de reparto en función del vehículo utilizado Situación del sector. 2. Gestión de plataformas delivery. Qué son las plataformas delivery. Cómo funcionan. Formas de pago y envío. ...

Temario: 1. CARACTERIZACIÓN DE LA COCINA VEGETARIANA 1.1. Conceptos básicos 1.2. Orígenes y evolución de la cocina vegetariana 1.3. Cocina vegetariana en Europa 1.4. Tipos de cocina vegetariana 2. CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS PARA LOGRAR MENÚS EQUILIBRADOS 2.1. Definición de hortalizas, verduras y legumbres: concept...

Temario: UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN EL SERVICIO: LA SEGURIDAD Y LA PROTECCIÓN DE LOS TRABAJADORES Y USUARIOS Identificación de vías de contagio y transmisión del virus SARS- CoV- 2 y otras epidemias contagiosas de características similares. Reconocimiento de signos y síntomas de infecciones o problemas de salud en pasajeros que puedan poner en riesgo ...

Temario: MÓDULO 1. LOGÍSTICA Y ORGANIZACIÓN DE ALMACÉN Y STOCK 1. Conocimiento de la gestión logística: Aspectos generales. Logística dentro de la empresa. Análisis de costes logísticos. Indicadores de la gestión logística. 2. Gestión y organización de los almacenes. Principios organizativos del almacén Almacén como parte integrante de nuestra ti...

Temario: 1. Organización de la brigada. Preparación de los uniformes. Relación del comedor con otros departamentos. 2. Organización del mobiliario. Material de trabajo. Condimentos. 3. Comprensión del Mise en place y organización del rango. 4. Manipulación de campanas, bandejas, fuentes y carros. 5. Realización de la comanda. Recepción y ac...

Temario: MÓDULO 1. GESTIÓN DE INCIDENCIAS 1. Distinción entre los tipos de incidencias en viajes/servicios. Quejas y reclamaciones derivadas de la prestación del servicio. Incidencias sobrevenidas en el propio viajero. Incidencias derivadas de los factores del entorno del viaje. 2. Conocimiento y aplicación de los protocolos de actuación ante MÓ...

Temario: 1. Conceptualización de restauración. Tipos de empresas de restauración. Oferta dependiendo de la ubicación geográfica. 2. Creación de cartas y menús. Concepto gastronómico. Diseño e imagen de la carta. Pasos para la elaboración de la carta. Equilibrio entre platos. Composición de menús, dietas equilibradas. Planificación de menús semana...

Temario: Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular: 0.1. Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post COVID-19: turismo sostenible. 0.2. Identificación de las características de la economía circular. 0.3. Determinación del concepto y características del turismo. Caracterización del área de cocina: 1.2. Definición, organizació...

Temario: 0. Implantación sostenible y circular 0.1 Conocimiento de las estrategias para la aplicación de la economía circular en el sector turístico en España. 0.2 Identificación de las características de los destinos turísticos inteligentes y circulares. 1. Identificación de la normativa en el transporte de viajeros. 1.1. El contrato mercantil de tr...

Temario: Introducción a la cocina molecular: Cocina molecular: Definición y productos utilizados: Alginato, Citrato sódico, Sal de calcio, Gluconolactato cálcico y Goma Santana. Esferificación: básica e inversa. Uso y manipulación de los productos y recetas ilustrativas. Gelificantes. Uso y manipulación de los productos y recetas ilustrativas. Emulsiona...

Temario: MÓDULO 1. SERVICIOS, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN RESTAURACIÓN 1. Gestión del servicio y organización en restauración 1.1. Concepto de restauración y clasificación de empresas de restauración: la neorestauración y el food service 1.2. Implantación de los servicios de restauración 1.3. Gestión del servicio de restauración 1.4. El restaurante...

Temario: MÓDULO 1. ANTECEDENTES DE LA COMUNICACIÓN EN HOSTELERÍA 1. Introducción a los antecedentes del diseño y la comunicación en la hostelería 2. Identificación de los procesos a seguir en un buen diseño MÓDULO 2. ELEMENTOS BÁSICOS PARA EL DISEÑO WEB. BITMAP Y VECTORES 1. Introducción a la Tipografía 2. Aplicación de Bitmaps y vectores MÓDULO 3...