Curso Maître y Jefe de Sala

¿Te gustaría liderar el servicio en sala y convertirte en el referente de la experiencia gastronómica? Este curso de Maître y Jefe de Sala te prepara para ello. Está diseñado para formar profesionales capaces de coordinar el servicio de restaurante, gestionar equipos, atender al cliente con excelencia y dominar técnicas de presentación de platos y bebidas. Además, aprenderás sobre protocolo, organización de banquetes y eventos, y comunicación en inglés profesional para restauración

Servicio en restaurante
Servicio de vinos
Elaboración y acabados de platos a la vista del cliente
Gestión de bar-cafetería
Elaboración y exposición de comidas en bar-cafetería
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Servicios especiales en restauración
Bebidas
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Comunicación en lengua inglesa con un nivel de usuario básico (A2) para servicios de restauración.

Realizando el curso de Maître - Jefe de Sala te estarás preparando para desempeñar funciones en distintos trabajos como el propio empleo de Maître, sommelier, servicio en restaurantes, experto en enología y desempeñar otros tantos trabajos distintos dentro del sector de la hostelería.

• Restaurantes, hoteles y empresas de catering
• Como jefe/a de sala, maître, jefe/a de rango o responsable de eventos