MCA Formación
Aplicación práctica del Sistema APPCC y Prerrequisitos
Objetivos: Estudiar los procedimientos en que se basa la seguridad alimentaria y las responsabilidades de los integrantes de la cadena alimentaria.
Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.
Aplicación práctica en el diseño, implantación y verificación del sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos de control críticos).
Diseño y...
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