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Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:
1.520€- En oferta al precio de 380€
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Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:600 Horas
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Titulación:Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “TÉCNICO EXPERTO EN ELABORACIÓN DE QUESOS”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España.
Objetivos
El objetivo de este curso es capacitar al alumnado para controlar y conducir los procesos de elaboración de quesos.
Programa
UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS Y VARIEDADES DE QUESOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y MAQUINARIA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LA LECHE PARA EL CUAJADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CUAJADO DE LA LECHE.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MOLDEADO Y PRENSADO DE LOS QUESOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALADO DE LOS QUESOS.
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