Presentación

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Requisitos

Sin requisitos académicos

Objetivos

El presente curso permite adquirir conocimientos generales de Nutrición y dietética.
El Curso Dietética y Nutrición permite obtener conocimientos básicos sobre cuáles son los alimentos que mejor se adecuan a cada persona en función de sus características personales y estilo de vida.

Programa

Unidad Didáctica 1:
I. CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICION.
A. Introducción
B. Fisiología y Anatomía del aparato digestivo: Digestión y absorción.
C. Proteínas.
D. Lípidos.
E. Hidratos de carbono.
F. Vitaminas.
G. Minerales.
H. Agua

Unidad Didáctica 2:
II. CONCEPTOS BÁSICOS DE DIETÉTICA.
A. Energía, caloría y valor energético de los alimentos.
B. Clasificación de alimentos.
C. Dieta equilibrada.
D. Mitos.

Unidad Didáctica 3:
III. NUTRICION Y DIETETICA A LO LARGO DEL CICLO VITAL Y EN CIRCUNSTANCIAS ESPECIALES.
A. Embarazo.
B. Lactancia.
C. Infancia.
D. Adolescencia.
E. Edad Adulta
F. Menopausia.
G. Tercera Edad.
H. Deporte.

Unidad Didáctica 4:
IV. DIETOTERAPIA.
A. Obesidad.
B. Trastornos de la conducta alimentaria:
a. Anorexia
b. Bulimia
c. Trastorno por atracón.
C. Otras enfermedades.
a. Trastornos gastrointestinales.
b. Insuficiencia renal
c. Enfermedades cardiovasculares.
d. Hipertensión arterial.
e. Diabetes Mellitus.
f. VIH - SIDA.
g. Alergias e intolerancias.

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