Curso de Cocina Vegana: Cocinero Especialista en Cocina Vegana
Temario: UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE UTILIZADO EN COCINA VEGANA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE COCINADO DE LOS ALIMENTOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ELABORACIÓN DE POSTRES VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE P...
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