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CURSO COCINA VEGANA: Especialista en Cocina Vegana

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    199 €
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    200 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Presentación

Cada vez hay más personas interesadas en la cocina vegana. Esta opción de alimentación, como cualquier otra, se debe llevar a cabo siempre de manera saludable. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de cualquier tipo de receta vegana.

Objetivos

- Introducir los aspectos generales de la cocina.
- Describir la maquinaria, herramientas y utillaje que se utilizan en la cocina vegana.
- Explicar las diferentes técnicas de cocinado utilizadas en este tipo de cocina.
- Aprender a elaborar recetas veganas.
- Conocer el proceso de decoración de los platos veganos.

Programa

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE UTILIZADO EN COCINA VEGANA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE COCINADO DE LOS ALIMENTOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ELABORACIÓN DE POSTRES VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE PLATOS VEGANOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Salidas profesionales

Hostelería, Turismo, Repostería, Cocina de Restaurantes y Comedores.

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