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Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:Consultar rellenando el formulario
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Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:35 Horas
Presentación
El curso de dietética y nutrición facilita los conocimientos necesarios para conocer la composición de los alimentos y sus nutrientes. Te prepara para elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos en función de sus necesidades nutricionales y en función de sus patologías específicas. Así como para promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Objetivos
Entender la diferencia entre la alimentación y la nutrición
Diferenciar entre micronutrientes y macronutriente y comprender las consecuencias de estos últimos en el organismo.
Conocer las funciones de los glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales y su papel en el organismo.
Conocer cuáles son los nutrientes que componen los alimentos.
Aprender los grupos y las clasificaciones más comunes según el tipo de alimentos.
Conocer el concepto de dieta equilibrada. Aprender las características de la dieta equilibrada. Conocer la rueda nutricional. Conocer la dieta mediterránea.
Aprender las características fisiológicas y las necesidades nutritivas de cada estado. Conocer un ejemplo de dieta adecuada a cada situación.
Conocer cuáles son las manifestaciones de las enfermedades frecuentes relacionadas con la dietética. Aprender las recomendaciones dietéticas para cada enfermedad en concreto.
Programa
Tema 1: Los macronutrientes
1.1. Alimentación y nutrición
1.2. Los hidratos de carbono
1.3. Los lípidos
1.4. Las proteínas
Tema 2: Los micronutrientes
2.1. Las vitaminas
2.2. Los minerales
2.3. El agua
Tema 3: Los alimentos
3.1. La leche y sus derivados
3.2. Carnes, pescados y huevos
3.3. Cereales y derivados
3.4. Verduras, hortalizas y frutas. Legumbres o leguminosas
3.5. Alimentos grasos
3.6. Otros alimentos de interés
Tema 4: La dieta equilibrada
4.1. ¿Qué entendemos por dieta equilibrada?
4.2. Las raciones alimentarias
4.3. Hábitos alimentarios
Tema 5: Estados nutricionales especiales I
5.1. La mujer gestante
5.2. La mujer lactante
5.3. Lactantes y primer año
5.4. Alimentación en la niñez
Tema 6: Estados nutricionales especiales II
6.1. La adolescencia
6.2. La alimentación en la tercera edad
6.3. La alimentación del deportista
6.4. Alimentación alternativa
Tema 7: Dieta en enfermedades frecuentes I
7.1. Síndromes diarreicos
7.2. El estreñimiento
7.3. Hepatopatías
7.4. Hiperlipidemias
7.5. Hipertensión arterial
Tema 8: Dieta en enfermedades frecuentes II
8.1. Patologías del estómago 8.2. Obesidad
8.3. La Diabetes
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