Nutrición y Dietética Geriátrica
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El presente Curso tiene como objetivo conocer y entender el proceso de envejecimiento desde las perspectivas bioquímica, social y psicológica para que el alumno pueda elaborar el plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa, conocer los conceptos básicos de la nutrición así como las principales necesidades de los ancianos en este sentido, y saber equilibrar la dieta diaria de cada anciano en función de sus características individuales y a partir de las recomendaciones nutricionales estándar.
El Curso va dirigido a todos aquellos profesionales que trabajen en centros y servicios de atención a la gente mayor que se dediquen a elaborar o supervisar la alimentación que reciben los ancianos, y que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a la tercera edad con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que garantizar el buen estado nutricional de los ancianos.También está destinado a profesionales que se encuentren ejerciendo alguna especialidad.
Este curso tiene como objetivo preparar a los profesionales que trabajen en Centros de atención a personas mayores, para que puedan elaborar el plan de alimentación adecuado a esta etapa de la vida y a dar a conocer los conceptos básicos de la nutrición, sabiendo equilibrar la dieta diaria de los ancianos.
Proceso de Envejecimiento y Cambios Biopsicosociales: definición y concepto de envejecimiento, teorías del envejecimiento, demografía del envejecimiento, alteraciones funcionales y morfológicas, cambios de tipo social y psicológico.
Envejecimiento y Estado Nutricional: Nutrición fundamental, necesidades nutricionales durante la vejez, recomendaciones generales sobre la alimentación de la gente mayor, grupos de riesgo y factores que favorecen los problemas nutricionales, alteraciones del tracto gastrointestinal frecuentes en ancianos, evaluación geriátrica desde el punto de vista nutricional
Patologías de la Vejez y Nutrición: Patologías más frecuentes, caídas, interacción alimento-medicamento, pautas de dietoterapia.
Trabajar como dietista en residencias y centros para ancianos.
Trabajar como dietista en el departamento de geriatría de centros sanitarios.
Ser asesor dietético de la administración pública o de instituciones privadas.