Euroinnova Formación

Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

Euroinnova Formación
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    180 €
  • Comienzo:
    Convocatoria Continua
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Duración:
    300 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Presentación

A través del curso el alumno aprenderá sobre las culturas y civilizaciones que han influido en la Cocina Mediterránea a lo largo de la historia, sobre las gastronomías de los países que conforman la dieta y sobre los productos que la componen, profundizando en la influencia que éstos ejercen sobre la salud.

Requisitos

Residentes en España

Objetivos

Los objetivos del curso se centran en la formación del alumno es aspectos de la cocina mediterránea. Así se enseña al alumno a elaborar recetas y platos típicos, a identificar los productos que componen la dieta mediterránea, a diferenciar zonas gastronómicas y a comprender la importancia de productos como el aceite de oliva dentro de la cocina mediterránea.

Programa

MÓDULO 1: LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 1ª PARTE
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEDITERRÁNEA
TEMA 2. LOS INGREDIENTES TÍPICOS
TEMA 3. SOPAS, TENTEMPIÉS Y ENSALADAS
MÓDULO 2: LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 2ª PARTE
TEMA 4. PIZZA, PASTA, ARROZ Y COMPAÑÍA
TEMA 5. CARNE Y PESCADO
TEMA 6. POSTRES Y BEBIDAS

Salidas profesionales

Hostelería, Turismo, Repostería, Cocina de Restaurantes y Comedores.

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