Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (IL3-UB)

Curso Superior en Nutrición y Paciente Crónico

Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (IL3-UB)
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Presentación

La alta incidencia de enfermedades crónicas se refleja en las consultas de atención primaria y en los ingresos hospitalarios. Este curso profundiza en aspectos nutricionales en diversas patologías implicadas en la cronicidad (problemas respiratorios, cardiovasculares, neurológicos, diabetes o insuficiencia renal), planteando el rol de los profesionales en el soporte nutricional y la atención integral.

Este curso forma parte de:

Experto en Nutrición y Salud en Paciente Crónico
Experto en Nutrición y Salud en Oncología
Experto en Nutrición y Salud en Transtornos Mentales

Dirigido

Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.

Objetivos

Adquirir conocimientos nutricionales y habilidades dietéticas para el manejo del PCC en el ámbito asistencial directo
Evaluar las herramientas de detección activa del paciente crónico complejo
Proporcionar una visión global de los diferentes ámbitos relacionados con la atención a la cronicidad

Programa

1. Introducción
1.1. Definición paciente crónico (PCC) y MACA
1.2. Concepto de atención a la cronicidad. Comunidad, sistema de salud y práctica clínica
1.3. Recursos y políticas comunitarias
1.4. De la enfermedad crónica al paciente en situación de cronicidad
1.5. Prevalencia e incidencia

2. Desnutrición en el PCC
2.1. Vías de detección y cribado nutricional del PCC a nivel de primaria/hospitalización
2.2. Variables sociodemográficas, variables de fragilidad, variables clínicas

3. Patologías implicadas en la cronicidad y aspectos nutricionales
3.1. Paciente crónico con problemas respiratorios
3.2. Paciente crónico con problemas cardiológicos
3.3. Atención al paciente crónico con afectación neurológica
3.4. Atención al paciente crónico con diabetes
3.5. Atención al paciente crónico con insuficiencia renal

4. Fragilidad y cronicidad

5. Rol de los diferentes profesionales en la atención integral del PCC

6. Modelos de atención en el PCC

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