• Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    Bonificable
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    450 Horas
  • Titulación:
    CURSO SUPERIOR DE MAITRE, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos.

Presentación

El Curso Superior de Maître conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. A través de la práctica irás adquiriendo una experiencia profesional que te capacitará para desarrollar tu trabajo en organización, planificación y control de restaurante, teniendo las habilidades necesarias para la cata de vinos y sus maridajes y para la preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo.

El papel del maitre en los restaurantes es clave de cara a la fidelización y la confianza del cliente hacia el establecimiento. El factor humano sigue siendo el elemento diferenciador. Para el módulo de cata de vinos, recibirás en tu domicilio un lote con los siguientes productos:

• Set sacacorchos 2 impulsos de aluminio color plata
• Funda enfriadora para vino
• Set de accesorios para vino
• Lote de botellas para la cata de vinos


Prácticas en empresa garantizadas

Requisitos

Para acceder al curso superior de maître el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Dirigido

El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como maître de restaurante o maître de hotel.

Programa

I. Camarero profesional
Introducción al restaurante. Organización y prestación del servicio. Organización y servicio de bar. Buffet y servicio de habitaciones. Servicio de banquetes. Servicio de café, té, cóctel y puro. Elaboración de cartas y facturación
II. Cata de vinos
Historia del vino y la vid. Elaboración del vino. Uvas y denominaciones. El vino organolépticamente. La cata del vino. Cata de vinos españoles. Servicio y maridaje
III. Protocolo de pequeños eventos
Departamento Comercial. Tipos de eventos y protocolo. Ingeniería de menús. Vinos, Maridaje y Presentación. El Protocolo en Eventos de Restauración. Otras actividades complementarias en el evento.

¡Infórmate ahora sin compromiso!

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