• Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    330 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    120 Horas
  • Titulación:
    Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales

Presentación

La industria alimentaria está sometida a un fuerte control en materia de seguridad y calidad, pese a ello, cada año bate record de producción y exportaciones y está en constante cambio y modernización, también con respecto a su etiquetado. Es por ello, que es un sector muy exigente y debe estar dotado de los mejores profesionales. Con esta formación, podrás aprender los principales requerimientos en cuanto al etiquetado y la presencia en él de los ingredientes, composición nutricional y otras disposiciones necesarias y obligatorias. Un claustro de profesionales y expertos en materia de calidad y seguridad alimentaria te ayudará a conseguir estos objetivos y obtener el máximo aprovechamiento.

Objetivos

- Definir el concepto de etiquetado, las ventajas de su uso y los procesos de trazabilidad que lleva asociados.
- Referenciar la normativa actual en términos de etiquetado de alimentos.
- Fijar los alimentos que están sometidos a normativa de etiquetado particular.
- Referenciar la normativa vigente de etiquetado nutricional.
- Identificar la normativa aplicable en materia de etiquetado de los productos de naturaleza cárnica, láctea y huevos.

Programa

MÓDULO 1. ETIQUETADO DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ETIQUETADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMATIVA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CASOS PARTICULARES.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ETIQUETADO Y NUTRICIÓN.
MÓDULO 2. CONTROL Y ANÁLISIS DEL ETIQUETADO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DISPOSICIONES GENERALES RELATIVAS AL ETIQUETADO ALIMENTARIO II
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARNE, LECHE, HUEVO Y DERIVADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRODUCTOS PESQUEROS, CONDIMENTOS, ESPECIAS Y VEGETALES Y DERIVADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTOS ESTIMULANTES, MIEL, AZÚCARES, HARINAS Y DERIVADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. BEBIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETÉTICOS, GRASAS COMESTIBLES, HELADOS, APERITIVOS, TURRONES Y MAZAPANES
UNIDAD DIDÁCTICA 8. OTROS PRODUCTOS, ENZIMAS, AROMAS Y ADITIVOS

Salidas profesionales

Las salidas profesionales de esta formación están orientadas a la capacitación para ejercer en el sector alimentario en materia de calidad y seguridad con la finalidad de garantizar el cumplimiento de la nueva normativa en cuanto al etiquetado de productos alimentarios para cumplir con la obligatoriedad en cuanto al etiquetado nutricional y el resto de disposiciones.

¡Infórmate ahora sin compromiso!

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