Centro de Estudios CCC

Curso de Panadería y Bollería Profesional

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    Aprovecha ahora las Subvenciones de Verano 2017
    Plaza limitadas ¡corre!
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  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Condiciones:
    Importantes Ayudas Económicas a la Formación
  • Titulación:
    Cuando finalices el Curso a distancia, recibirás el Diploma del Curso de Panadería y Bollería Profesional de CCC

Presentación

Con el Curso de Panadería y Bollería Profesional de CCC a distancia, aprenderás los conceptos y herramientas necesarias para desarrollar tu actividad profesional como panadero o elaborador de bollería.

Objetivos

El objetivo formativo de este curso de Panadería y Bollería Profesional es que estés cualificado para trabajar como panadero y repostero adquiriendo las siguientes competencias:
Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.
Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería
Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.
El contenido formativo de este curso esta adecuado al Certificado de Profesionalidad de “Panadería y Bollería” (INAF0108)

Programa

1. Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería.
2. Elaboración de productos de panadería
3. Elaboración de productos de bollería.
4. Elaboraciones complementarias en panadería y bollería.
5. Decoración de los productos de panadería y bollería.
6. Envasado y presentación de productos de panadería y bollería.
7. Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería.

Salidas profesionales

Panadero.
Operador de máquinas para elaborar productos de panadería y repostería industrial, en general.
Operador de hornos de panadería y repostería industrial.
Operador de máquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial.
Operador de máquinas de control para la producción de artículos de panadería y repostería industrial.
Elaborador de bollería Elaborador de masas y bases de pizzas
Trabajos relacionados con el procesamiento de alimentos.
Incluso tendrás los conocimientos para establecerte por tu cuenta y crear tu propio negocio.

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