GES Formación

Curso de Camarero de Servicio de Sala

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    490€ - En oferta al precio de 390€
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Duración:
    250 Horas

Presentación

Este curso de Camarero de Servicio de Sala tiene por objetivo que el alumno aprenda las claves sobre el desarrollo profesional completo de las labores de un camarero de sala. A priori puede parecer un trabajo para el que no es necesaria una formación previa, no obstante cada vez son más los hoteles, servicios de cáterin y restaurantes que exigen una buena presencia, formación y actitud por parte de sus camareros de sala, como ejemplo de la imagen de marca de la empresa a la que representan

Objetivos

Saber las características y competencias propias de la labor de restaurantes, comedor o sala
Formar al profesional, desde la base
Saber realizar la compra y guardar según categoría
Conocer los tipos de servicio y protocolo
Conocer cómo debe de ser el trato con el cliente
Saber atender servicios especiales
Saber decorar mesas y local
Saber dar un buen servicio de bebida, tanto vino, licores como otras bebidas

Programa

Tema 1. Introducción al restaurante
Tema 2. El trato con el cliente
Tema 3. Clasificación de los servicios
Tema 4. Los vinos: su servicio
Tema 5. Licores y aguardientes
Tema 6. El queso
Tema 7. Decoración de mesas
Tema 8. Servicios especiales
Tema 9. Otras tareas y servicios
Tema 10. Facturación y cobro
Tema 11. Atención al cliente

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