Curso de Nutrición, Alimentación y Dietética Aplicada
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1. Desarrollo del niño de 0 a 12 meses
1.1. Resumen del desarrollo del niño en el primer año de vida
1.2. Cronología promedio de la dentición
1.3. Evolución de la talla y del peso del niño
1.4. Necesidades nutricionales del lactante
2. Alimentación del niño de 0 a 4 meses
2.1. Lactancia materna
2.1.1. Producción de la leche materna
2.1.2. Ventajas para la madre y el recién nacido
2.1.3. Desventajas para la madre y el recién nacido
2.1.4. ¿Cuándo se aconseja la interrupción de la lactancia materna?
2.1.5. Técnica paso a paso para dar el pecho
2.1.6. Consejos prácticos para facilitar las primeras tetadas
2.1.7. Problemas derivados de complicaciones con los pechos
2.1.8. Tomas del lactante
2.1.9. Diferencias en la composición de la leche materna y la leche de vaca
2.2. Lactancia con biberón
2.2.1. Ventajas para la madre y el recién nacido
2.2.2. Desventajas para la madre y el recién nacido
2.2.3. Elección de la leche del biberón
2.2.4. Tipos de leches para biberón
2.2.5. Tomas del biberón
2.2.6. Preparación del biberón
2.3. Alimentación combinada
2.3.1. Ventajas para la madre y el recién nacido
2.3.2. Desventajas para la madre y el recién nacido
2.4. Posibles problemas alimentarios que pueden afectar al lactante
2.5. Planificación del destete
2.5.1. Consejos para la introducción de nuevos alimentos
3. Alimentación del niño de 4 a 5 meses
4. Alimentación del niño de 6 a 9 meses
5. Alimentación del niño de 10 a 12 meses
5.1. Alimentación de los lactantes vegetarianos
5.2. Mención a los potitos o tarritos para bebés preparados industrialmente
6. Desarrollo del niño de 12 meses a 6 años
6.1. Resumen del desarrollo del niño a partir del año de vida
6.2. Evolución de la talla y el peso de los niños de 12 meses a 6 años
6.3. Necesidades nutricionales del niño de 12 meses a 6 años
7. Alimentación del niño de 12 a 18 meses
8. Alimentación del niño de 18 a 24 meses
9. Alimentación del niño de 2 a 3 años
10. Alimentación del niño de 4 a 12 años
11. Alimentación equilibrada
11.1. 11.1 Alimentos imprescindibles para un buen crecimiento
11.1.1. Grupo de los lácteos
11.1.2. Grupo de los proteicos
11.1.3. Grupo de los farináceos
11.1.4. Grupo de las verduras y hortalizas
11.1.5. Grupo de las frutas
11.1.6. Grupo de las grasas
11.1.7. Grupo misceláneo
11.1.8. Grupo de los alimentos especiales
11.2. ¿Qué bebida es la más indicada durante la infancia?
11.3. ¿Qué nutrientes aporta una alimentación equilibrada?
11.3.1. Los hidratos de carbono
11.3.2. La fibra dietética
11.3.3. Los lípidos o grasas
11.3.4. Las proteínas
11.3.5. Las vitaminas
11.3.6. Los minerales
11.4. Consejos para evitar la pérdida de vitaminas en la preparación de alimentos
11.5. ¿Cuándo son útiles los complementos alimenticios?
12. Alimentación del niño en situaciones especiales
12.1. Alimentación vegetariana durante la infancia
12.2. Nociones básicas del diagnóstico y del tratamiento de la anemia ferropénica durante la infancia
12.3. Alimentación del niño deportista
12.4. Alimentación del niño con sobrepeso y obesidad
12.5. Alimentación del niño diabético
12.6. Intolerancia y alergias alimentarias
12.6.1. La enfermedad celíaca
12.6.2. Intolerancia a la lactosa
12.6.3. Alergias alimentarias
12.7. Tratamiento dietético en la diarrea
12.8. Tratamiento dietético en el estreñimiento
12.9. Tratamiento dietético en caso de vómitos
12.10. Enfermedades bucodentales: caries