enologia
a) la vendimia, el primer paso
b) recepcion en bodega
c) microbiologia del vino y fermentaciones
d) vinificaciones
unidad didactica 3: ud03
i. enologia ii
a) conservacion y envejecimiento
b) clarificacion
c) estabilizacion
d) envasado
unidad didactica 4: ud04
i.