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MASTER EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: SISTEMA APPCC |
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| | Seguridad alimentaria
2. la gestion de la seguridad alimentaria
3. planificacion y etapas preliminares del sistema appcc
4. estudio e implantacion del sistema appcc
5. el peligro alimentario i
6. el peligro alimentario ii
7. el peligro alimentario iii
8. la gestion de la prevencion: formacion |
Precio : 2.700
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| Imparte : ACTA-BTC |
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| Online |
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| Barcelona |
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| Barcelona |
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| Online |
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Curso de Calidad en el sector alimentario |
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| | Seguridad alimentaria
iso 9001:2000
british retail consortium (brc)
internacional food standard (ifs)
eurep gap
good manufacturing practice (gmp)
appcc
iso 22000
el sistema appcc
¿que es el sistema appcc?
requisitos previos del sistema appcc
principios del sistema appcc
e |
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Precio : 150
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| Imparte : Re-Cursos |
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| Madrid |
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Seguridad alimentaria (requisitos de los esquemas BRC, IFS, ISO 22000) |
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| | Seguridad alimentaria appcc.
• appcc y programa de prerrequisitos. control de pcc’s.
3. sistema de gestion de la calidad y seguridad alimentaria.
• manual del sistema de calidad y procedimientos
• gestion de documentos y registros
4. normas de la fabrica
• localizacion y entorn |
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Fecha Inicio : 22/02/2012
Precio : Subvencionado
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| Imparte : AEC |
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| Madrid |
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La Norma ISO 22000:2005 para la gestión de la seguridad alimentaria |
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| | Seguridad alimentaria
antecedentes
- iso 9001 / iso 15161
- principios del codex alimentarius
- sistema appcc y directrices para su aplicacion
marco legislativo: reglamento (ce) no 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios
la norma une-en iso 22000:2005. sistemas de g |
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Fecha Inicio : 23/04/2012
Precio : 915
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| Imparte : AENOR |
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| Madrid |
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La Norma ISO 22000:2005 para la gestión de la seguridad alimentaria |
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| | Seguridad alimentaria
antecedentes
- iso 9001 / iso 15161
- principios del codex alimentarius
- sistema appcc y directrices para su aplicacion
marco legislativo: reglamento (ce) no 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios
la norma une-en iso 22000:2005. sistemas de g |
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Fecha Inicio : 24/09/2012
Precio : 915
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| Imparte : AENOR |
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| Madrid |
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Analisis de peligros y puntos de control crítico en la industria alimentaria |
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| | Seguridad alimentaria. situacion actual del sector alimentario
• marco legal de referencia. reglamento ce 852/2004
• conceptos relacionados con el sistema de autocontrol appcc
• importancia de mantener un sistema de autocontrol appcc en la industria alimentaria
• prerrequisitos:
- control de po |
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Fecha Inicio : 16/04/2012
Precio : 690
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| Imparte : AENOR |
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| Online |
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| Online |
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Curso de Dietética y Manipulación de Alimentos |
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| | Seguridad alimentaria.
4.2. alimentacion y conservacion.
4.3. preparacion culinaria y cocinado.
tema 5. el papel del manipulador como responsable de la prevencion de las enfermedades de transmision alimentaria. salud e higiene del persona.
5.1. el manipulador de alimentos.
5.2. vigilancia s |
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Precio : Subvencionado
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| Imparte : Vértice Training |
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| Online |
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Postgrado en Alta Cocina Contemporánea |
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| | Seguridad alimentaria: autocontrol basado en el appcc.
unidad 2. prevencion de peligros alimentarios: planes de prerrequisitos.
unidad 3. guias de practicas correctas de higiene.
unidad 4. manipulacion segura de productos: carne, pescado, fruta y hortaliza
unidad 5. metodos de conservacion
unid |
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Precio : 1.400
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| Imparte : Instituto Micromat- IL3 |
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| Madrid |
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Seguridad alimentaria (requisitos de los esquemas BRC, IFS, ISO 22000) |
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| | Seguridad alimentaria appcc.
• appcc y programa de prerrequisitos. control de pcc’s.
3. sistema de gestion de la calidad y seguridad alimentaria.
• manual del sistema de calidad y procedimientos
• gestion de documentos y registros
4. normas de la fabrica
• localizacion y entorn |
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Fecha Inicio : 04/06/2012
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| Imparte : AEC |
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| Barcelona |
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| Barcelona |
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| Barcelona |
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