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Curso Técnico de Cocina Creativa Profesional |
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| | Cocina de la inspiracion.
1. introduccion.
2. historia de la cocina.
3. concepto de cocina como arte y tecnica culinaria.
4. historia del fuego para cocinar.
5. la cocina alternativa.
6. la cocina en grecia.
7. la cocina romana.
8. la cocina germana.
9. la cocin |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420  150
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| Imparte : Euroinnova |
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| Online |
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| Barcelona |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| A Coruña |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Granada |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Baleares / Illes Balears |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Guadalajara |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Valladolid |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Palencia |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Asturias |
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Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria |
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| | Cocina española
cocina internacional
4. preelaboracion y conservacion de alimentos
5. tratamiento culinario de huevos y pescados
6. organizacion de procesos productivos
modulo 3.
1. tecnicas de coccion
2. terminologia culinaria
3. fondos, fumets, ligazones y salsas
4. guarniciones, pasta |
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| Imparte : Campus |
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| Distancia |
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| Distancia |
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Técnico Superior de Enología y Maridaje |
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| | cocina nacional e internacional
tema 1. la cocina española.
tema 2. la cocina internacional.
parte ii. cocina creativa
tema 1. principios basicos de la combinacion de alimentos.
tema 2. la cocina de autor.
modulo ii: enologia y maridaje
tema 1. la enologia y la cata.
tema 2. la percepcion a |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 180
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| Imparte : Euroinnova |
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Cocinero |
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| | Cocina.
modulo iii: aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
modulo iv: nutricion y dietetica.
modulo v: preparacion en crudo y conservacion de vegetales.
modulo vi: preparacion en crudo y conservacion de pescados y mariscos.
modulo vii: preparacion en crudo y cons |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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| Online |
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