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Titulación:
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Titulación Oficial avalada por la Administración Pública
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Objetivos:
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Conocimiento del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud. Manejo del conocimiento razonado de las necesidades energéticas y nutritivas del organismo. Estudio de los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes
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Dirigido:
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Cualquier profesional dedicado a este sector que quiera ampliar sus conocimientos en el campo de la dietética y nutrición- elaboración de planes alimenticios, alimentación en las diferentes etapas de la vida, trastornos alimenticios… Profesionales de educación, que lo consideren util para aplicarlo en sus aulas, profesionales de salud mental, etc. Y en definitiva cualquier persona que lo considere útil tanto para su labor profesional como personal.
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Comentario:
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El presente curso, tiene como objetivo proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario, así como proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, elaboración de planes alimenticios, educación nutricional, alimentación en diferentes etapas de la vida, trastornos alimenticios…
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Programa:
TEMA 1: INTRODUCCION
TEMA 2: CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
TEMA 3: EL SISTEMA GASTROINTESTINAL
TEMA 4: LA DIGESTIÓN
TEMA 5: NECESIDADES NUTRICIONALES I.
TEMA 6: NECESIDADES NUTRICIONALES II.
TEMA 7: ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS
TEMA 8: ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS
TEMA 9: ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
TEMA 10: ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES
TEMA 11: ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS
TEMA 12: IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
TEMA 13: COMPOSICION Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS
TEMA 14: MANIPULACIÓN, TRATAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
TEMA 15: ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
TEMA 16: DIETÉTICA
TEMA 17: NUTRICIÓN HUMANA EN EL ADULTO SANO
TEMA 18: NUTRICIÓN HUMANA DURANTE LA GESTACIÓN Y LA LACTANCIA
TEMA 19: ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDA
TEMA 20: NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA
TEMA 21: NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA
TEMA 22: NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA
TEMA 23: NUTRICIÓN HUMANA EN EL ANCIANO
TEMA 24: NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA
TEMA 25: EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
TEMA 26: DIETOTERAPIA
TEMA 27: ACTIVIDADES PREVENTIVAS Y DE PROMOCIÓN DE LA SALUD
TEMA 28: FORMAS ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN
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