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Titulación:
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Acreditado por el Departamento de Formación e Investigación en el Ámbito Turístico
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Dirigido:
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El curso va dirigido tanto a profesionales como a otros colectivos que deseen una formación en nuevas e interesantes materias de estudio, enriqueciendo su propio conocimiento y ampliando sus dimensiones profesionales.
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Comentario:
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NOVEDAD: Incluye Cd interactivo, complementario al manual del curso
En la prueba de evaluación, el alumno ha de contestar una serie de preguntas abiertas, otras de tipo test y varios casos prácticos donde tiene que demostrar haber adquirido los conocimientos que se pretenden transmitir, y haber conseguido los objetivos que se proponen en el contenido de la actividad.
A disposición del alumno existen horas de tutorías telefónicas, por e-mail y/o presenciales.
El pago del curso se realiza contrareembolso y en el precio lleva los gastos de envío (del material didáctico y certificación acreditativa de finalización) incluidos.
MATERIALES DIDÁCTICOS
•Manual del curso (en formato papel).
•Cuaderno evaluativo (en formato papel).
•Cd interactivo, complementario al manual del curso.
•Sistema de Autoevaluación inicial y final.
•Carpeta de proyectos.
•Bolígrafo.
•Separador de libros.
•Tutorías en soporte web, telefónico o en modo presencial en nuestras instalaciones.
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Programa:
BLOQUE I
1. INTRODUCCIÓN
2. EL PROTOCOLO Y EL SABER
BLOQUE II
1. LAS REGLAS DE ORO DE LA COMIDA
2. REGLAS DE URBANIDAD
3. NORMAS DE CORTESÍA
4. BANDERAS
5. MESAS DE FIESTA
6. MESAS DE BUFFET
7. BANDEJAS
8. BANQUETES
9. CÓCTELES Y RECEPCIONES
BLOQUE III
1. PROTOCOLO EN LA HOSTELERÍA
2. SUGERENCIAS PRÁCTICAS EN RELACIÓN A LAS COMIDAS
3. LAS BUENAS MANERAS EN LA MESA
4. FILOSOFÍA Y NATURALEZA DE LA PRECEDENCIA
5. DECORACIÓN FLORAL
ANEXO I: REAL DECRETO 2099/1983, DE 4 DE AGOSTO POR EL QUE SE APRUEBA EL ORDENAMIENTO GENERAL DE PRECEDENCIAS EN EL ESTADO
BIBLIOGRAFÍA
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