| | Protocolo de seguridad alimentaria BRC |
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Imparte
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AENOR. Asociación Española de Normalización y Certificación
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Precio
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Consultar
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 Enviar |
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Fechas
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Consultar
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Lugar
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Se imparte en
Madrid.
Dirección :
C/ Génova, 6.
28004
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Duración
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14 Horas
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Tipo de curso
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In Company
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Objetivos:
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Comprender los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria BRC (International Food Standard) versión 5
Adquirir los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el Protocolo BRC en una empresa de la industria alimentaria.
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Dirigido:
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Directores de producción, responsables de control de calidad, directores de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario.
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Programa:
Introducción: origen y evolución del protocolo BRC Alimentación
Objetivos del protocolo BRC y conceptos generales
Estructura del protocolo BRC
Requisitos del protocolo BRC V.5
- Compromiso del Equipo Directivo y Mejora Continua
- El Plan de Seguridad Alimentaria (APPCC)
- El Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria
- Normas relativas a las Instalaciones
- Control del Producto
- Control de Procesos
- Personal
La auditoría de certificación de conformidad con el protocolo BRC
Evaluación conjunta del protocolo BRC y otras normas o sistemas de gestión
Casos prácticos
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AENOR. Asociación Española de Normalización y Certificación
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AENOR, entidad de normalización y organismo de certificación líder en España, a través de AENOR
formación promueve las técnicas para el desarrollo de sistemas de gestión en las organizaciones y la capacitación en competencias de dirección y especialización técnica.
Creado en 1992, AENOR formación se ha posicionado como el principal referente en la formación de las empresas comprometidas con la calidad y el medio ambiente, consolidándose, además, en otras áreas relacionadas con las actividades de normalización y certificación desarrolladas por AENOR, como seguridad de la información, ...
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