| | Postgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas |
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Imparte
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SEAS - Estudios Superiores Abiertos
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Precio
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Fechas
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Lugar
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Se imparte On line
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Duración
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400 Horas
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Condiciones
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La Formación Abierta, que combina la metodología a distancia con las nuevas tecnologías de la comunicación, permite aprender cómoda y fácilmente desde el domicilio o lugar de trabajo, a través de apuntes de texto especialmente diseñados para el estudio y del campus virtual (agenda de trabajo, biblioteca, material audiovisual, etc.), manteniendo contacto permanente (vía Web, e-mail, teléfono y VoIP) con el personal docente.
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Tipo de curso
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On line
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Requisitos
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Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.
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Titulación:
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Título propio de POSTGRADO EN DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS , por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero.
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Objetivos:
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- Conocer las diferentes actividades y tareas operativas que se realizan en los departamentos del área de alimentación y bebidas de los establecimientos hoteleros, para poder establecer una visión global de su funcionamiento y la optimización de su gestión.
- Adquirir las competencias clave más necesarias para ocupar un cargo de responsabilidad en esta área: la resolución de problemas, la organización del trabajo y el trabajo en equipo.
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Dirigido:
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El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen:
- Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa, principalmente titulados universitarios o en últimos años de estudio.
- Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad.
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Comentario:
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El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas).
La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga a posicionarse en primera línea en la parrilla de salida de esta carrera hacia la competitividad de hoteles y restaurantes. La trascendental importancia que el escaso tiempo de ocio cobra hoy en día, ha de predisponer a los gestores del ocio al cambio inmediato. España se halla en un momento crucial en el que debe edificar las bases del mañana, sin obviar el presente.
El objetivo principal de este programa es introducir al alumno en las últimas tendencias y estrategias del sector de restauración. El manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.
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Programa:
1. Organización, planificación y dirección del área de alimentos y bebidas.
2. Planificación y organización de banquetes.
3. Nutrición, medio ambiente y calidad.
4. Gestión de los recursos humanos y comunicación.
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SEAS - Estudios Superiores Abiertos
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SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero, con una trayectoria de más de 50 años dedicada a la formación, tiene como misión formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras de la empresa, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.
Su oferta formativa comprende, en formato abierto, Titulaciones Universitarias (validadas y otorgadas por la Universidad de Gales) y Programas de Postgrado, Experto y Especialización (Titulaciones Propias de la Un...
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