| | Nutrición y dietética: evolución de los conocimientos y últimas perspectivas. |
|
|
Imparte
|
Escuela Complutense de Verano
|
 Imprimir |
|
|
Precio
|
750,00 €
|
 Enviar |
|
|
Fechas
|
Comienzo 05/07/2010 a 30/07/2010
|
|
|
Lugar
|
El curso se imparte en
Madrid.
Con direccion :
Fundación General UCM
|
|
|
Horario
|
Mañanas de 9:00 a 14:00 horas
|
|
|
Tipo de curso
|
Presencial en Madrid
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Objetivos:
|
•Proporcionar al alumno un conocimiento de los aspectos básicos y de mayor interés en temas de nutrición y alimentación.
•Desterrar errores en materia de alimentación.
•Posibilitar el juzgar y planificar dietas.
•Sentar las bases de la valoración de la situación nutricional de individuos y colectivos.
•Dar las herramientas y las bases necesarias para la resolución de cuestiones en temas de nutrición y dietética.
|
|
Dirigido:
|
|
El curso va especialmente dirigido a estudiantes, diplomados o licenciados con relación, o interés, en temas de nutrición y alimentación. En concreto el curso puede ser de especial utilidad para estudiantes o licenciados en Medicina, Farmacia, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los alimentos, Biológicas, Químicas, Ingenieros Agrónomos, para Diplomados en Nutrición Humana y Dietética, licenciados en Nutrición (Latinoamérica), ATS, DUE, Nutricionistas.
|
|
|
Programa:
•Los alimentos como fuente de energía, macro y micronutrientes.
•La fibra: importancia fisiológica, nutricional y prebiótica.
•Agua y electrolitos.
•Fitoquímicos y otros componentes de los alimentos con repercusión en la salud.
•Ingestas recomendadas y objetivos nutricionales vigentes.
•Guías en alimentación. Últimas tendencias.
•Tópicos, errores y controversias más frecuentes en nutrición y alimentación.
•Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos: métodos de control de la dieta, estudios antropométricos, hematológicos, bioquímicos e inmunológicos.
•Alimentación durante el embarazo y lactancia. Pautas y riesgos más frecuentes.
•La alimentación durante el primer año de vida. Importancia en el desarrollo y salud posterior.
•Problemática nutricional en la infancia, adolescencia y edad fértil.
•Pautas en la alimentación de personas de edad avanzada. Desequilibrios más frecuentes.
•Nutrición y ejercicio físico. Guías en la alimentación del deportista.
•Repercusiones de la situación nutricional en la capacidad funcional y mental.
•Trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y bulimia.
•Pautas en el control de peso y bases en la planificación de dietas hipocalóricas.
•Importancia del calcio y otros micronutrientes en el control de peso.
•Alimentación del paciente diabético.
•Nutrición y osteoporosis.
•Nutrición y cáncer.
•Nutrición en prevención y control de enfermedades cardiovasculares.
•Suplementos y complementos dietéticos. Alimentos funcionales.
•Interacciones nutrientes-fármacos con mayor impacto en la salud.
•Seguridad alimentaria. Encefalopatía espongiforme.
•Problemática nutricional en poblaciones desarrolladas y en vías de desarrollo.
|
|
|
|
|
|
Escuela Complutense de Verano
|
La Universidad Complutense de Madrid, a través de su Fundación General, oferta inicialmente 167 cursos superiores especializados, que se desarrollarán del 6 al 31 de julio de 2009 en los campus de la UCM
La Escuela Complutense de Verano, que celebra su octava edición, ha abierto el periodo de inscripción hasta el próximo 10 de junio
Los cursos están repartidos en 12 áreas temáticas y tendrán una duración de 100 horas lectivas: Bellas Artes y Patrimonio Cultural; Ciencias Jurídicas; Comunicación; Cooperación y Relaciones Internacionales; Economía y Finanzas; Informática y Nuevas T...
+ info
- Más cursos de Escuela Complutense de Verano
|
|
