| | Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria. XIV Edición (Barcelona) |
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Imparte
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Centro de Estudios Superiores de la Industria Farmacéutica - CESIF Barcelona
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Precio
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Condiciones
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Está previsto un sistema de crédito preferencial con una entidad bancaria, que permite financiar el programa hasta 5 años, con 2 años de carencia, a interés mínimo.
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Fechas
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Lugar
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Se imparte en
Barcelona.
Dirección :
C/ Monasterio, 10.
08034
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Horario
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Lunes a Viernes de 18 a 21,30 horas
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Duración
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1200 Horas
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Tipo de curso
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Presencial en Barcelona
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Titulación:
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Diploma del Máster en Tecnología y Control de los Alimentos
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Objetivos:
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Como estado miembro de la Unión Europea, España está sometida a la normativa comunitaria en materia de alimentación.
Es necesaria la adaptación de la Industria Alimentaria a una serie de normas como las referentes a Buenas Prácticas de Elaboración, Legislación Comunitaria, Composición de Alimentos, Garantía de Calidad en la Industria Alimentaria, etc. El Curso Máster en Tecnología y Control de los Alimentos tiene como objetivo la preparación de Técnicos especialistas en dicha rama.
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Dirigido:
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Licenciados Biólogos, Químicos, Farmacéuticos, Médicos, Veterinarios, Ingenieros Agrónomos y Tecnólogos de los Alimentos, así como a cualquier otro licenciado universitario relacionado con la alimentación.
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Programa:
Fabricación y Control de Productos Alimenticios
• Lácteos y Chocolates.
• Aceites, Grasas y Derivados.
• Carne y Productos Cárnicos.
• Harinas y Derivados
• Congelados y Precocinados.
• Conservas Vegetales.
• Conservas de Pescado.
• Enología.
• Cervezas y Licores.
• Aguas Envasadas.
• Bebidas Refrescantes y Zumos.
• Aditivos.
Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Legislación Alimentaria.
• Buenas Prácticas de Elaboración.
• Sistemas de Calidad en Laboratorio.
• Normas ISO 9000.
• Prácticas de Laboratorio (Análisis de Alimentos).
Módulos Transversales de Apoyo.
• Microbiología Alimentaria.
• Biotecnología.
• Aguas de Proceso.
• Envases.
• Gestión Medioambiental y P.R.L. en la Industria Alimentaria.
Desarrollo de Personas y de Negocio.
• Marketing Personal. Asesoramiento para la Carrera Profesional Personal.
• Desarrollo de Habilidades de Comunicación y Negociación.
• Management y Gestión Empresarial.
• Marketing Alimentario.
Módulo Instrumental.
• Informática Aplicada.
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