Máster En Dietética Y Nutrición
Prepárese para trabajar en puestos como: Técnico en Nutrición en Centros de Estética, Dietista en Franquicias de Dietética, etc.; Ayudante de Dietista en consultorios médicos; Responsable de Dietética y Nutrición en colegios, escuelas infantiles, residencias, hoteles, empresas de catering, etc.;... ver +
así como al frente de su propio centro de Dietética y Nutrición.
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Precio
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900 €
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Comienzo
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Consultar
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Lugar
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Se imparte a Distancia
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Duración
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600 Horas
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Condiciones
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Contrarrembolso - Transferencia - Tarjeta de Crédito
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Modalidad
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Distancia
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Titulacion
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Titulación Oficial avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
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| Objetivos |
-Concienciar sobre el carácter preventivo que una nutrición optima tiene sobre la salud.
-Poseer un conocimiento razonado de las necesidades energéticas y nutritivas del organismo.
-Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes.
-Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida y periodos fisiológicos: animentación materno-infantil; nutrición infantil; dietética y nutrición en la tercera edad.
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| Dirigido |
Dirigido a titulados en la rama sanitaria, estudiantes, desempleados, profesionales del ámbito de la dietética y nutrición, interesados en montar una tienda o consulta de dietética y nutrición, etc. Y en general todos aquellos interesados encaminar su carrera profesional hacia el desarrollo de una de las profesiones con más futuro: Dietista y Nutricionista.
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| Programa |
MÓDULO 1. GENERALIDADES.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
Conceptos.
TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
Clasificación de los alimentos.
Clasificación de nutrientes.
Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
Conceptos básicos.
Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
Introducción.
Hiperpermeabilidad.
TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
Transformaciones energéticas celulares.
Unidades de medida de la energía.
Necesidades energéticas del adulto sano.
Necesidades energéticas totales según la FAO.
TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
Valor energético de los alimentos.
Tablas de composición de los alimentos.
Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
Clasificación de los alimentos.
Alimentos de origen animal.
Alimentos de origen vegetal.
Otros alimentos.
Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.
TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.
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Definición.
Digestión, absorción y metabolismo.
Funciones.
Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
Raciones dietéticas recomendadas.
Aminoácidos esenciales.
Suplementación y complementación proteica.
Principal fuente de proteínas.
Deficiencia de proteínas.
Exceso de proteínas.
Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.
TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.
Definición y composición.
Distribución.
Funciones.
Clasificación.
TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
Generalidades.
Funciones.
Clasificación.
TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
Introducción.
Clasificación.
Funciones generales de los minerales.
TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
Introducción.
Funciones.
Clasificación.
Necesidades reales y complementos vitamínicos.
TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.
Introducción.
El agua en el cuerpo humano.
Distribución de agua en el cuerpo humano.
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