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Titulación:
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El alumno, tras superar el curso, recibirá su correspondiente Certificación de realización del curso.
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Objetivos:
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Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos en su fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro, preparación y servicio.
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Dirigido:
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El curso va dirigido tanto a profesionales como a otros colectivos que deseen una formación en nuevas e interesantes materias de estudio, enriqueciendo su propio conocimiento y ampliando sus dimensiones profesionales.
El pago del curso se puede realizar mediante transferencia/ingreso bancario, a través de pago con tarjeta o pago pay-pal.
Para Residentes Fuera de España, sólo se admite pago por pay-pal.
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Comentario:
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MATERIALES DIDÁCTICOS
Tras matricularse:
El alumno recibirá sus claves de acceso (usuario y contraseña) al Aula Virtual.
Dispondrá de temario y evaluación online, biblioteca, FAQs, mensajería instantánea con el tutor, foros, panel de ayuda y noticias.
Tutorías en soporte web, telefónico o email.
Envío del certificado acreditativo a la finalización de la actividad.
MÉTODO DE IMPARTICIÓN DEL CURSO
Online (no se requiere asistencia de forma presencial).
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
En las pruebas de evaluación, el alumno ha de contestar una serie de preguntas tipo test y varios casos prácticos donde tiene que demostrar haber adquirido los conocimientos y destrezas que se proponen y, por tanto, haber conseguido los objetivos que se persiguen con el contenido de la actividad.
A disposición del alumno existen horas de tutoría vía telefónica, o por email.
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Programa:
TEMARIO
•Consumo de alimentos manipulados erróneamente
•Fuentes de contaminación de los alimentos
•Alteración y contaminación de los alimentos
•Factores que favorecen el crecimiento bacteriano
•Enfermedades transmitidas por los alimentos
•La higiene como medida preventiva
•Métodos de conservación de alimentos
•Materiales en contacto con los alimentos
•Manipulación de residuos
•Limpieza y desinfección: concepto y diferencia
•Control de plagas
•Información y etiquetado de los alimentos
•Responsabilidad y autocontrol
•Legislación aplicable al manipulador de alimentos
BIBLIOGRAFÍA
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